1、

珍宝海鲜坊离开香港

2022年6月14日，在香港深湾码头停靠了46年的珍宝海鲜坊，因为负债累累，难以为继，被拖离前往东南亚。它的离去，给深湾的海面上留下了4000多平方米的空白。

珍宝海鲜坊，是香港开埠以来最有名的餐厅。

它的整体是一艘巨型画舫，1976年开始营业，当年光是装修就花了3000多万港币。那是46年前的3000多万，能够有如此大手笔的，自然不是普通人的运作。

背后的老板，正是如日中天，独揽澳门赌场经营权的赌王何鸿燊。

珍宝海鲜坊的装修，仿造明朝宫殿的设计，从外面看，红墙绿瓦，雕龙画凤，金碧辉煌，最多可以同时容纳2300名食客一起用餐，俨然一座海上皇宫。

40多年来，每到傍晚，画舫超过万枚的灯泡同时打亮，把海面刷得一片五彩金黄、流光溢彩。而船上的人们，坐在宫廷一般的房间里觥筹交错，把盏言欢，画舫的周围，还停靠着几十艘豪华游艇，来往的接驳船不断将食客迎来送往，好一派香江风流。

上个世纪80年代以来，珍宝海鲜坊就成为来港旅游的打卡景点。最多人合影的地方，就是那张花了两年时间才制作完成的龙椅。也是许多香港人对这座画舫的最深印象。

这也正是周星驰电影《食神》决战那场戏的拍摄背景，周星驰就是在珍宝海鲜坊上，做了一碗黯然销魂饭，让家燕痛哭，老僧流泪。

除了《食神》，珍宝海鲜坊还出现在多部电影当中。

比如成龙的《威龙猛探》，日本怪兽片《哥斯拉》、香港警匪片《无间道2》等等。

作为香港的“招牌”，这座餐厅接待了不少名流政要。

比如英国女皇伊丽莎白二世，好莱坞巨星汤姆克鲁斯等，香港本土的明星更是餐厅的常客。

何鸿燊每年都会在这里举办生日宴会，直到健康问题才中断。

辉煌时期，珍宝海鲜坊每天要接待一万多名食客，吸金能力无可比拟，尽管投入了几千万港币，但没过几年就已经回本。

更有人专门带欧美及日本的旅行团到珍宝海鲜舫，90年代高峰期，每日可接载约10到30多个团，足以养活一家人甚至发家致富。

曾经有多风光，如今就有多凄凉。

珍宝海鲜坊的关门停业，离开了停靠46年的香港，也都是时代潮流所致，无人有回天之术。

2、

兴衰，

都是时代造就

珍宝海鲜坊，兴于香港的“黄金年代”。

大家都知道，上个世纪的80-90年代，是香港的“黄金年代”。如果你生活在那个时代的香港，看到的是怎样一派繁荣景象呢？

大街上高楼林立，霓虹闪烁，人潮汹涌。行人步履匆匆，仿佛看起来个个都是一秒钟几百万上下的社会精英。每天都有人怀揣着发达的梦想来到这里，也每天都有人成为新的大富豪。

我们再从最直观的数据来感受一下当时香港的发展速度。

80年代初，中国香港的人均GDP是5700美元，同时期的欧美发达国家都进入了一万美元行列，日本也达到了9463美元。香港那时还算不上高收入，但已经能够看到十足的发展潜力。

90年代初，经过10年的奋斗，香港的人均GDP达到了13485美元，翻了差不多一倍。此时欧美发达国家进入了2万美元行列，香港在后面紧紧追赶。到了1997年，香港达到了27330美元，欧美发达国家也刚刚进入3万美元行列，两者的差距越来越小。

从1980年到1997年，17年时间里香港的人均GDP翻了4.8倍，收入水平早早进入了“发达”行列。

而同时期中国大陆的人均GDP只有不到800美元，两者相差34倍之多。

所以那时的香港，在中国城市中一枝独秀，更是华人世界最繁华的码头。

香港的影视作品被引进到大陆，输出到东南亚，几乎没有对手。香港明星的星光璀璨，足以令华人世界任何地区都为之黯然失色。

那时还没有“自由行”，大陆的游客还不能自由出入香港，香港电影就是大陆了解香港为数不多的窗口。

在电影里，我们仿佛看到了另一个世界，香港人的说话风格、穿衣打扮、生活方式、大街上的建筑设施，都领先我们一个时代。

当时中国还没有“富豪榜”这种东西，但霍英东、李嘉诚等香港富豪的大名，还是在大陆声名远播。

而香港人在那个时候表现出来的气质，也与现在不同。

那个时候的香港人，不管是什么阶层，是发达还是暂时落魄，都表现出一种蓬勃向上的朝气。

大家都想着要上进，要赚钱，要找机会。

因为在他们身边，可以看到太多白手起家，一夜发达的例子。而在香港成为富人之后，就真正出人头地，可以买到全世界的名牌，可以开着跑车带着靓如“港姐”的女朋友招摇过市，可以带着家人朋友在最豪华的餐厅摆排场……

正是在这种气氛下，珍宝海鲜坊这种装修极为豪华的海上皇宫才会出现，哪怕这里相同的菜品要比普通餐厅贵上30%，但豪华的装修可以满足港人的成就感和虚荣心，也能够让他们觉得自己的奋斗是值得的。

但就像所有的“黄金年代”一样，盛筵总有散场的一天。

美国“黄金时代”过后，“锈带”地区到处都是失落的一代。日本的“黄金时代”过后，年轻人开始进入“低欲望社会”。

当老一辈的香港人逐渐退去，新一代的年轻人开始崛起，他们的观念也发生了巨大的变化。

在过去，赚钱是香港人唯一的动力，但现在，很多年轻人都觉得“赚钱不是最重要，人生不是只有工作”。还认为“更应该注重生活品质，社会不应该盲目发展”。

社会的发展速度开始变得缓慢，除了房价还在疯涨，其他好像变化都不是很大。尤其是人工工资，更是如蜗牛一般往上攀爬。

曾经遍地是黄金，到处是机会的香港，只在童年的时候见过，父辈们一夜发达的事迹，更是成为了传说。就连星光璀璨的TVB，也都只剩下一些“老辈”在撑着，连一个漂亮的港姐都选不出来。

这样的香港，谁还愿意大老远花高于市价30%的钱，去珍宝海鲜坊吃饭呢？

曾经让珍宝海鲜坊引以为傲的宫廷式装修，反而成为了老气、老土的代表，根本吸引不了年轻人。只能靠着怀旧的老人和稀疏的游客来勉强支撑。

可以说，珍宝海鲜坊，兴于时代，也衰于时代。

它是香港“黄金时代”的产物，也随着“黄金时代”的落幕而衰败。

3、

再见，

珍宝海鲜坊

如果不是因为一场持续两年的疫情，可能珍宝海鲜坊还能够多支撑一会。但当这场突如其来的变故来临时，就成为压垮它的最后一根稻草。

2022年6月14日早上7点，10多艘拖船停泊在珍宝海鲜舫外；9点15分，那个挂了46年“欢迎光临”的大招牌被移走了；早上11点多，珍宝海鲜舫正式由领航船拖走。

不少香港市民闻讯而来，与这个陪伴了他们几十年的“老朋友”告别。

它，至少也曾经是香港的“招牌”，曾经是香港“黄金时代”的地标。

天下无不散之筵席，这一场46年没有散场的豪门盛宴，也到了告别的一天。

旧时的巨轮，终究抵挡不住时代的洪流，它跟着它的时代，一同远去了。

再见，珍宝海鲜坊！